Nonostante tutti i mutamenti che si sono avvicendati nel corso dei decenni, è rimasta intatta la professionalità e, con essa,  l’interesse che la famiglia Bicocchi dedica a questa attività destinata a tramandarsi di generazione in generazione. Infatti, sempre con la supervisione ormai simbolica della fondatrice, la Signora Rosina, il figlio Enzo si occupa della gestione effettiva dei terreni e delle varie coltivazioni, nonché della cucina e dell’attenta preparazione delle pietanze nel rispetto della tradizione contando sull’aiuto della moglie Maria Maddalena e della figlia Eleonora. E sono proprio questi valori  a  rendere l’agriturismo  una sorta di  “casa lontana dalla vostra”,  un luogo in cui regnano gentilezza , costante disponibilità e dove la clientela straniera ha la certezza di trovare personale in grado di interpretarne le richieste.